Ma sélection de vins à moins de CHF 35.- qu’on a envie de partager
Je mets un point d’honneur à déguster chaque vin que B&S wine propose. En ce début d’année il m’a été donné de déguster ou re-déguster quelques vins que j’apprécie particulièrement et qui ne demandent qu’à être partagés à la maison avec des amateurs de beaux vins et pourquoi pas de bonnes affaires.
A bien des égards, ces 5 vins, dont la notoriété n’est pas encore confirmée, peuvent rivaliser avec certains grands crus classés de Bordeaux. Ils donnent l’opportunité d’être dégustés plus rapidement que les grands vins très réputés. Il n’en demeure pas moins qu’ils impressionnent par l’authenticité bordelaise et le plaisir qu’on peut y trouver quand on est amateur de crus à des prix abordables.
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Château Montlandrie 2015
12 ha sur un sol argilo-calcaire, plantés majoritairement de merlot et complété de cabernet sauvignon et cabernet franc. Lorsqu’en 2009 Denis Durantou (propriétaire de Château L’Eglise-Clinet) acquiert cette propriété en Côte de Castillon, il pressent la possibilité de produire un excellent cru grâce à un terroir hors norme. Après un travail de fond pour améliorer la qualité, les résultats sont là avec de belles notes:
Yves Beck 93/100
Parker : 91-93 / 100
R. Gabriel : 17 / 20
CHF /TTC par bouteille 25.85
Château Dalem 2018
Note : Quarin 16.75 sur 20.
Chez Jean-Marc Quarin cette note est une excellente note, confirmée par Parker 92/94 sur 100. A la dégustation le vin présente une approche très douce et bien fruitée. La couleur est très sombre et l’équilibre est parfait entre le fruité, la douceur des tanins, l’acidité et la longueur en bouche. Une très belle réussite, un vin à suivre de près dans les prochaines années.
CHF/TTC par bouteille 23.15
Clémentin de Pape Clément 2016
Le second vin de Château Pape Clément présente une couleur sombre et des arômes de torréfaction et de fruits noirs très intenses (cassis, mûres). Puissant et riche. il gagne à être décanté quelques heures avant le repas. L’attaque est tendre et le milieu de bouche suffisamment ample pour égayer un repas avec des mets riches et puissants.
CHF / TTC par bouteille 34.35
Château Lafon Fourcat Cuvée A nos Amours 2018
La cuvée « A nos Amours » du Château Lafont Fourcat est une cuvée spéciale. Le Château est situé à Pujols dans l’Entre-Deux-Mers, en dessous de Castillon-la-Bataille. Il est la propriété de Paul-Marie Morillon qui est le conseiller pépiniériste pour les Châteaux Ausone, Mondotte et Yquem. C’est le grand spécialiste de l’adéquation entre les plants de vigne et le terroir. C’est une petite merveille. Un vin juteux qui allie charme et équilibre.
Note Quarin 91/100.
CHF/TTC par bouteille 21.-
Château Tronquoy de Saint Anne 2016
2ème vin de Château Tronquoy Lalande dont la réussite exceptionnelle en 2016 a fait l’unanimité des critiques de vins. Tronquoy Saint Anne est franc, direct et se déguste magnifiquement bien. Le vin est doté de très belles caractéristiques: une attaque en bouche suave et un corps surprenant en milieu de bouche. Rond et gouleyant, je le recommande avec une volaille.
CHF /TTC 21.50 par bouteille
