Le Blog de B&S Wine
Quel vin pour accompagner l’agneau de Pâques ?
Quel vin choisir pour accompagner l’agneau traditionnel du repas de Pâques ? Les fêtes de Pâques offrent un moment privilégié pour se retrouver en famille autour d’un repas convivial et généreux. L'agneau, plat emblématique des fêtes pascales, mérite d’être accompagné...
Tendances sur le marché du vin en 2024
Tendances sur le marché des vins en 2024 La presse se fait l’écho de toutes les mutations et difficultés auxquelles sont confrontés les vignerons et le marché du vin, au travers de ces articles une tendance de fond se dessine. L’amateur de vin tel qu’il existait...
Champagne vs Prosecco
Hormis le choix des cépages (type de raisin), le champagne ne peut-être produit que dans une région d’appellation bien définie qui est la Champagne. Celle-ci s’étire de La Haute Marne à l’Aisne, en passant par l’Aude et la Marne, tandis que le Prosecco est...
La notion de « terroir »
La notion de terroir est profondément ancrée dans la culture viticole. Le terroir se réfère à l'interaction unique de facteurs géographiques, géologiques, climatiques et humains qui influencent le caractère d'un vin produit dans une région spécifique. Lorsqu’un...
Bordeaux : millésime 2022
Une fois de plus l’adage se confirme : petits millésimes, grands vins et grands millésimes petits vins. Cette année, il y a des dizaines de pépites et parmi les grands crus classés, des vins qui entreront certainement dans la légende. Dès le début 2022, le défi était...
Quelques conseils pour choisir « le » vin
Comment s’y retrouver face au gigantesque choix de vins dans toutes les enseignes ? L’amateur de vin se trouve devant un problème difficile à résoudre quand l’heure est venue de faire un choix. Quelles sont les pistes à explorer pour ne pas décevoir et être déçu...
Grands crus, premiers crus, autres crus – l’obsolescence des classements et des notes
Les classements des vins relèvent d’une individualité et d’une compétition forte qui, en même temps, peut causer des dommages à toute une région viticole. L’affaiblissement de la notoriété qui résulte d’une note inférieure à 90/100 (qui n’est somme toute pas si mal),...
Quand le FOMO envahit le monde du vin
Le FOMO : ” Fear Of Missing Out”: une technique marketing bien établie et utilisée par les grandes marques de luxe. L’objectif étant de faire vibrer la corde émotionnelle du client ciblé en lui faisant prendre conscience que s’il manque l’opportunité offerte,...
Bordeaux – Guide des millésimes
L’objectif de ce guide des millésimes n’est pas de couvrir toutes les appellations du monde mais bien les vins de Bordeaux pour lesquels, chez B&S Wine, nous sommes spécialisés, mais également parce que ce sont les vins les plus «collectionnés», qu’ils ont une...
Bordeaux – 5 bonnes affaires, des vins délicieux dans leur catégorie de prix.
Moins de CHF 20.00Château Sénéjac 2019 (Haut Médoc) Sur une propriété de 150ha où la bio diversité règne en maître, Château Sénéjac produit un cru bourgeois du Médoc qui illustre parfaitement ce que peut représenter le goût du Bordeaux à un prix encore très attractif....
Bordeaux 2017
Coincé entre des grands millésimes réputés grandioses, les Bordeaux du millésime 2017 se révèlent aujourd’hui comme étant des grands vins de plaisir. A l’ombre des 2015 (riches, gourmands et voluptueux) et 2016 (austères pour le moment mais taillés pour la garde) le...
Bordeaux – Primeurs 2021
Comme chaque année, nous nous sommes rendus à Bordeaux pour les dégustations professionnelles des primeurs 2021. Voici un résumé sur ce millésimes que bon nombre qualifient d’« hétérogène ». Si vous envisagez un achat de vin en primeurs, je ne peux que vous conseiller...